การเปรียบเทียบระหว่าง
น้ำผึ้งทริโกนาและน้ำผึ้งมานูกา
น้ำผึ้งทุกชนิดมีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในระดับหนึ่ง ซึ่งเกิดจากเอนไซม์ในน้ำผึ้งและมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม เอนไซม์เหล่านี้ถูกทำลายได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับความร้อน แสง และของเหลวในร่างกาย แต่ก็มีน้ำผึ้งบางชนิดที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียแยกต่างหากจากผลของเปอร์ออกไซด์ ทำให้มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่คงที่และเสถียรมากขึ้น (ฤทธิ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับเปอร์ออกไซด์)
มานูก้า
น้ำผึ้งมานูกาผลิตโดยผึ้งสายพันธุ์ Apis mellifera และคุณสมบัติของมันได้มาจากสารออกฤทธิ์ "เมทิลไกลออกซาล" ในน้ำหวานของดอกมานูกา ระดับของสารออกฤทธิ์ในน้ำผึ้งมานูกาขึ้นอยู่กับความถี่ในการที่ผึ้งไปเก็บน้ำหวานจากดอกมานูกา ดังนั้นน้ำผึ้งทุกชุดจึงต้องได้รับการรับรองจากสมาคมน้ำผึ้ง UMF
APIS MELLIFERA
ผึ้ง
การผลิตน้ำผึ้ง
30 กิโลกรัมต่อรังต่อปี
การให้อาหาร
จำเป็นต้องให้อาหารเสริมด้วยน้ำตาลและสารทดแทนเกสรดอกไม้ในช่วงนอกฤดู หรือเมื่อไม่มีน้ำหวานให้เก็บ
ความยั่งยืน
มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคต่ำ และจำเป็นต้องใช้ยา เช่น ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าไร เป็นต้น
การผสมเกสร
นกชนิดนี้ออกหาอาหารในระยะไกลถึง 5 กิโลเมตร ซึ่งหมายความว่าการผสมเกสรจะไม่ทั่วถึงเท่าที่ควร
การซ่อมบำรุง
ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย เช่น โครงรังผึ้ง แผ่นฐานรังผึ้ง แผ่นกั้นนางพญาผึ้ง เครื่องรมควัน เครื่องสกัดน้ำผึ้ง ชุดป้องกัน ฯลฯ
การตรวจสอบ
จำเป็นต้องตรวจสอบบ่อยครั้ง อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
ไตรโกนา
สำหรับน้ำผึ้งไตรโกนา ( tetragonula / melipona) ความงดงามอยู่ที่ฝักรัง (cerumen) ซึ่งประกอบด้วยขี้ผึ้งและยางไม้ (โพรโพลิส) โพรโพลิสเป็นสารที่ทำให้น้ำผึ้งไตรโกนามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นไม่ว่าแหล่งที่มาของน้ำหวานจะเป็นอย่างไร น้ำผึ้งก็จะผสมโพรโพลิสอยู่ตามธรรมชาติ ทำให้มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างสม่ำเสมอ
ผึ้งทริโกนา บิรอย (ผึ้งไม่มีเหล็กใน)
การผลิตน้ำผึ้ง
500 กรัมต่อรังต่อปี
การให้อาหาร
ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพื่อบำรุงรักษา เนื่องจากพวกมันสามารถสะสมละอองเกสรส่วนเกินไว้ได้ตลอดทั้งปี
ความยั่งยืน
มีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคสูง เนื่องจากมีขนาดเล็กและมีการใช้โพรโพลิสอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและไล่แมลง – จึงไม่จำเป็นต้องใช้ยา
การผสมเกสร
สามารถหาอาหารได้ในระยะใกล้ไม่เกิน 500 เมตร ซึ่งหมายถึงการผสมเกสรพืชผลในบริเวณใกล้เคียงอย่างเข้มข้นมากขึ้น
การซ่อมบำรุง
เมื่อใช้สำหรับการผสมเกสร จะใช้กล่องเพียงสองกล่องเท่านั้น
การตรวจสอบ
จะทำการตรวจสอบทุกๆ สามถึงสี่เดือน